在我国广袤农村，生长着无数稀奇古怪的植物。它们有的可作野菜食用，有的则有毒不能入口，但都具备药用价值。中医作为我国传统四大国粹之一，中草药在其中发挥着关键作用。自然界中几乎所有植物，都拥有不错的药用价值。
像我们熟知的夏枯草、鱼腥草、车前草、野葱、牛筋草、牛膝等。而今天要给大家分享的这种植物，既是野菜，也是草药，它就是叶子酷似农民犁田农具犁头的犁头草。接下来就带大家认识并了解这种神奇植物。
认识犁头草、了解犁头草
犁头草，又叫箭头草、铧头草，因其叶子呈倒三角形，形似犁田的犁头而得名。它也叫地丁或者紫花地丁，因为开紫色花朵，根细长如钉扎在土壤中，所以有此别称。
犁头草是堇菜科、堇菜属多年生草本植物，与各种野堇菜是近亲，同属堇菜科。它是多年生草本，但植株矮小，通常不超20厘米。根茎短，有几条须根垂直向下生长，类似蒲公英，不过比蒲公英根细小很多。
犁头草叶子基生呈莲座状，叶片三角状卵形。花期在夏季，花通常为紫色，偶尔有白色。果实长圆形，里面有两旁球形的细小种子，类似酢浆草的种子。犁头草在农村是常见杂草，分布广泛，全国各地区基本都有，田间地头、荒郊野外、路旁都能见到它的踪迹。
犁头草的价值
别看犁头草常见，其价值可不低。嫩时全草可作野菜食用，剁碎和肉搅拌包饺子，洗净凉拌、打汤或清炒，是春夏不错的野菜。
它还是旧时救饥的野菜，明朝《救荒本草》记载了饥荒年间人们用它充饥。上世纪60年代全国闹饥荒时，很多人吃过这种野菜。
犁头草不仅是野菜，也是常用中草药，有清热解毒、凉血消肿作用。野外干农活遇外伤出血、毒蛇咬伤，可将其捣烂外敷。民间经验丰富的老农会采挖洗净晒干备用。
闽南地区有名的功夫茶中的紫花地丁，就是这种草本茶饮，在福建泉州、漳州、厦门很受欢迎。
犁头草的观赏价值
犁头草除入药、食用外，还是优良观赏植物。在农村不起眼，在城里却是园林绿化植物，常见于公园草坪。植株低矮，生长整齐，花色淡雅，常大面积种植于绿化带、公园、小区。
若是花友，可将其制成盆景放室内，趣味十足。
好了，今天的文章就写到这里。大家对犁头草了解了吗？听说过这种植物吗？吃过这种野菜吗？家乡有犁头草吗？欢迎在下方评论区留言分享见解。
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